2011. április 2., szombat

Gombócok a muffinban




 
Ezt a muffint már régen kinéztem Mohánál. A saját alapreceptemet sütöttem meg, a lekvárgombóc ötletét viszont "elloptam". Beleforgattam még pluszként durvára darált dióba a lekvár golyócskákat és úgy süllyesztettem bele a tésztába. Különösebben nem jön elő evéskor a dió íz, mehetett volna még kicsit több a tésztájába is, a kakaó mellé. A csokimázt is lespóroltam, mert nem volt itthon csoki, a kakaós, tejszínes öntettel pedig nem akartam tölteni az időmet. Ennyire futotta ma  tőlem, ugyanis ismét a kertben tevékenykedtünk.



 



Elkészítés:

A szilvalekvárból  vizes kézzel kis,  féldiónyi méretű golyócskákat készítek (12 db-ot), majd beleforgatom darált dióba.
A lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbónát, darált diót összekeverem. Felverem villával a tojást, hozzáadom a cukrot, vaniliás cukrot, kefírt, olajat és az olvasztott vajat,  majd az egészet lazán összekeverem és hozzáadom a lisztes keverékhez, összedolgozom egynemű masszává. A muffinsütőbe pakolom a papírformákat, mindegyikbe teszek egy kis tésztát, belerakosgatom a gombócokat, majd befedem tésztával. 180 fokon (előmelegített sütőben) sütöm 25 percig. Langyos állapotban megszórom diós porcukorral.




OFF: Szedtem egy csokor nárciszt a kertben, gondoltam a tavaszi fejlécben megmutatom. Isteni illatuk van. A dupla szirmú még most van bimbós állapotban, a szimplák már szinte mind kinyíltak.

12 megjegyzés:

  1. Guszta lett, és nagyon szépek a képek is.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon-nagyon jó ötlet!!!!!!!!!!!!!! Köszi, vittem :)

    VálaszTörlés
  3. Szuper ötlet ez a gombócosdi, én is kipróbálom valamikor! :)

    VálaszTörlés
  4. Szemirámisz,
    köszönöm. :)

    Mónika,
    mikor megláttam Mohánál nekem is azonnal megtetszett, de még csak most jött el az ideje az elkészítésének.

    Elif,
    :)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jó,tényleg.Azt hiszem én darabolt dióval fogom a levárt összedolgozni,úgy gombócolom majd.
    Vittem,mert nagyon jól hangzik.

    VálaszTörlés
  6. ÁÁÁÁ fantasztikus ki kell próbálni

    VálaszTörlés
  7. Belly,
    tényleg, nekem is úgy kellett volna, na majd legközelebb. :)

    Ami,
    örülök. :)

    Bianka,
    ki bizony....

    VálaszTörlés
  8. Nagyon jó ötlet, a képek, mint mindig csodásak, a fürtös gyöngyikét meg imádom:-))

    VálaszTörlés
  9. óóóó az a levendula szín....gyönyörű:)) nem vagyok ute drukker de éljenek a lilák :) éspersze a golyszlis mufflonkák is :)

    VálaszTörlés
  10. Gesztenye,
    a gyöngyikék a fűnyíró elől menekültek. Van néhány tő, ami előjön a fűben. Leszedtem őket, hogy még virulhassanak.

    Igorka,
    :)

    VálaszTörlés
  11. Kedves Thrini!
    Kérlek nézz be hozzám, mert 3 dolog is vár ott Rád:
    http://ildinyo.blogspot.com/2011/04/olelest-dijat-es-meg-jo-szot-is-kaptam.html
    :)

    VálaszTörlés