A nagy karácsonyi-szilveszteri maratoni főzés között kell valami lazító gyakorlat is, pl. egy egyszerű tészta étel. Gyorsan elkészül és nem nagyon kell kutatni a hozzávalók után. Általában ezek az alapanyagok vannak itthon.
kb. 30 dkg makaróni
15 dkg sonka
bazsalikom levél ízlés szerint
petrezselyemzöld ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só bors
füstölt reszelt sajt
Elkészítés:
A makarónit sós, forrásban lévő vízben felteszem főni. Közben a sonkát felvágom ujjnyi csíkokra, a bazsalikomot, petrezselyemzöldet, fokhagymát felaprítom. Olajon egy picit átpárolom a sonkát a zöldfűszerekkel, fokhagymával, sózom, borsozom. Ha megfőtt a tészta, tányérra rakok egy adagot, ráteszem a sonkás "ragut" megszórom reszelt sajttal és megeszem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése