A sok édesség után, éppen ideje, hogy együnk valami sósat is. A gyermekem egyik kedvencét mutatom meg.
Hozzávalók:
38 dkg liszt
25 dkg margarin
1 tojás sárgája
2,5 dkg élesztő
kb. 1 dl tej
1 kk cukor
2 csapott tk. só
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom. A lisztbe beleszórom a sót, beleteszem a tojás sárgáját, elmorzsolom benne a margarint, majd hozzáöntöm a élesztős tejet, és összeállítom a tésztát. Egy órát pihentetem. 3-4 mm vastagságúra nyújtom a tésztát, tetszőleges formákra vágom, lehet rúd vagy egyéb keksz forma. A fel nem használt tojás fehérjével lekenem, szezámmaggal, köménymaggal szórom meg. 180 fokos előmelegített sütőben sütöm, míg szép sárga színt nem kap.
Még másnap is finom ropogós.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése