Ennek a lepénynek a cukkinis változata is megtalálható a blogomon. Ez a mostani verzió kukoricával készült, kiegészítve az Anyukámtól kapott erős paprikával, színesítve egy kis zöldpetrezselyemmel, lilahagymával és néhány csík pritamin paprikával. Az alapba tettem egy evőkanál zsemlemorzsát és tejfölt, tulajdonképpen ennyivel módosult az eredeti recept.
Gyorsan elkészül, nem macerás, viszont a végeredmény mutatós és finom. Bármilyen alakúra lehet darabolni, főételként, köretként is fogyasztható, de előételnek is el tudom képzelni.
Hozzávalók:
1 doboz kukorica konzerv
1 diónyi méretű lilahagyma
1 csokor petrezselyemlevél
1 csípős paprika (piros színű)
fél pritamin paprika
3 tojás
2 ek tejföl
2-3 szelet kenyér
1 ek zsemlemorzsa
2 ek liszt
só
bors
a sütőforma kenéséhez vaj, morzsa a szóráshoz
Elkészítés:
A tojásokat felütöm, villával felverem, sózom, borsozom. A kenyeret vízben megáztatom és kinyomkodom, hozzáteszem a tojáshoz, átkeverem. Beleszórom a kukoricát, zsemlemorzsát, lisztet, a magjától megszabadított, felszeletelt erős paprikát, a felkockázott pritamint, lilahagymát és a tejfölt. Átkavarom majd a vajjal kikent, morzsával kiszórt 22*28 cm-es sütőformába simítom a masszát. Előmelegített, 190 fokos sütőben sütöm kb. 20-25 percig.
Szín, forma, íz, minden stimmel. Nagyon tetszik, biztos, hogy szeretném. Így este meg kiguvadnak a szemeim, mert most éhes lettem.:)
VálaszTörlésHm... ez isteni lehet! És tényleg milyen egyszerű Thrini!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki! Szívesen megkóstolnám!!
VálaszTörlésNyammi, nagyon jól néz ki
VálaszTörlésHúúú, ez is de nagyon jó! No és a színek :))
VálaszTörlésPoppy, estére már nem ajánlottam volna a kukoricát, nehezen emészthető.:)
VálaszTörlésDuende, igazi gyors étel, gyorsan készül, gyorsan fogy. :)
Tutora, köszi és üdv. nálam. :)
Bianka, köszönöm.
Csibe, igazi nyári szín összeállítás, legalább az étel napfényes, ha az időjárás már nem is annyira....
Nagyon jó kis recept, és micsoda mutatós. A kép pedig megint eszméletlen jó!!!!:)
VálaszTörlés