Fetával töltött csirke

A töltött csirke készítése nem túl bonyolult feladat, nálunk mégis ritka fogás. A férjem szerint macerás enni. Négy felé szoktam vágni és úgy tálalom. A hagyományos töltelék nálam a csirke mája, főtt tojás, petrezselyem levél, kenyérszelet, zsemlemorzsa, tojás keverék. Ez a töltelék viszont egy másik változat, a fő hozzávaló a feta sajt. A csirke kívül-belül kapott egy oregánós, bazsalikomos fűszerezést, addig pihent, míg elkészült a töltelék, amit habzsákkal nyomtam a csirke hasüregébe. Egyébként bőr alá nem szoktam tölteléket tenni, most viszont nem fért bele mind a belsejébe, ezért a oda is került. Sütőzacskóban sült.

Hozzávalók:
1-1,2 kg-os csirke
2 nagy szelet kenyér
1 tojás
1 csokor petrezselyem levél
kb. 12 dkg feta sajt
fél fej lilahagyma
oregáno (szárított)
bazsalikom (szárított)
só

Elkészítés:

A csirkét kívül, belül sózom illetve megszórom bazsalikommal, oregánóval. Hagyom pihenni, míg elkészül a töltelék. A kenyeret beáztatom vízbe, majd kicsavarom. Hozzáadom az aprított petrezselyem levelet, az apróra darabolt hagymát, a lereszelt fetát és egy egész toját. Összekavarom és habzsákba teszem, majd a habzsák segítségével betöltöm a csirke hasüregébe. Ha marad töltelék, a fellazított bőr alá is teszek. A  csirke nyílását fogpiszkálóval összetűzöm, hogy nem folyjon ki a töltelék. Sütőzacskóba teszem a csirkét, néhány lyukat fúrok egy vastagabb tűvel a zacsin, bezárom a zárószalaggal a zacsi száját  és 200 fokos sütőbe dugom, 1 órát sütöm. Egy óra leteltével, kivágom a zacskót és még hagyom kb. 10 percig sülni, hogy szép színe legyen a bőrének.