Túrómisu

A mai program ismét kertészkedés. Nem biztos, hogy mindent el tudunk végezni, amit beterveztünk, mert eléggé borult az ég, szerintem nem ússzuk meg eső nélkül. A fűszernövényeket szeretném elvetni, illetve még mindig volna néhány bokor, amit meg kell metszeni.
Ezt az  édességet azért készítettem, korán reggel, mert nincs vele,  túl sok munka,  viszont egész nap rá lehet járni.  Azért kapta e nevet, mert vannak hasonlóságok a tiramisuhoz,  de ebben van túró is ,  viszont mascarpone helyett csöpögtetett tejfölt használtam. A tejszín kívánkozott bele az állag lazítása miatt. A kávés, rumos alapízt meghagytam és még reszeltem bele csokit is. A gyermekem már megkóstolta. Szerintem el fog fogyni a nap folyamán.

Hozzávalók (20X30 cm-es formához):

28 db babapiskóta

1,5 dl erős fekete kávé

0,5 dl fehér rum

5 púpos evőkanál porcukor

1 vaniliás cukor

50 dkg félzsíros túró

2 dl tejszín

450 g tejföl 12 órán át csöpögtetve

5 dkg étcsokoládé

szóráshoz kakaópor

Elkészítés:

Megfőzöm a kávét, hozzáöntöm a rumot. Belemártogatom egyenként a babapiskótát. (Ha valakinek macerás ez a művelet locsolhatja   lerakás után a piskótát). A túrót kikavarom a cukorral és a csöpögtetett tejföllel. A tejszínt külön edényben felverem kemény habbá, nem teszek bele fixálót. A két krémet könnyedén összekeverem. Az edénybe lerakok egy sor babapiskótát, megkenem a krém felével, ráreszelem a csokit. Újabb sor piskóta következik. A maradék krémet rásimítom. Lefóliázom az edényt és hűtőbe teszem. Közvetlen tálalás előtt megszórom kakaóporral.