2010. május 12., szerda

Meglepetééééééés....



A meglepetés a muffinban van. Kivülről nem látszik, csak egy szimpla kakaós sütinek tűnik, valójában az is, csak mindegyik rejt egy-egy eper szemet. Képzeljétek, felénk még mindig 1.500-1.800.-Ft kg-ja az epernek, és vannak emberek, akik ennyi pénzért meg is veszik. Mint pl. én. :) Nem tonnás mennyiségben, csak néhány szemet hoztam haza, kóstolóba.

A tésztát elkészítem, egy fél kanálnyit rakok a papír aljára, egy megmosott egész szem epret, csúcsos végével lefelé beleszúrok a masszába, betakarom még egy fél kanál tésztával. Mire megsül nem látszik ki belőle a gyümölcs. De ha beleharapok, isteni élmény az eperrel való találkozás.

Hozzávalók 12 db-hoz:
25 dkg liszt
1 ek kakaópor
3 dkg reszelt étcsokoládé
fél tk szódabikarbóna
2 és fél tk sütőpor
12,5 dkg cukor
1 vaniliás cukor
0,8 dl olaj
2,5 dl tejtermék (lehet joghurt, sovány tejföl, kefír, író)
1 tojás
12 db közepes méretű eper

 
Elkészítés:

A száraz hozzávalókat - lisztet, szódabikarbónát, sütőport, kakaóport, reszelt csokit - összekeverem egy tálban. Egy másik edényben összedolgozom a villával lazán felvert tojást, cukorral, vaniliás cukorral, olajjal és a tejtermékkel. A száraz hvalókhoz borítom a tojásos keveréket. A muffin formába papírt teszek, mindegyil papírra teszek egy fél ek. masszát, beleszúrom az egész szem epret, majd befedem tésztával. 180 fokos előmelegített sütőben sütöm 20-25 percig.
Díszítésként olvasztott csokit csurgatok rá.

9 megjegyzés:

  1. nagyon ötletes és milyen szépek lettek

    VálaszTörlés
  2. Csuda guszták! :)
    Nálunk amikor legutóbb vettem, már volt 890ért is eper, de az "olyan is" volt. Most nem tudom, mennyi lehet, de biztosan drágább, már jön a hazai eper, ilyenkor mindig felszökik az ára. :S

    VálaszTörlés
  3. Az eper tényleg még mindig nagyon drága, de te jól kitaláltad a kevésből finomat:)

    VálaszTörlés
  4. Hát ez nagyon tuti! Nem punnyadnak nagyon össze az eprek?

    VálaszTörlés
  5. Nagyon gusztik, nagyon fincsi lehetett!

    VálaszTörlés
  6. Köszi Lányok ! :)

    Adri,
    a képen is látszik, hogy összeesik az eper sülés közben, éppen ezért nem darabolva tettem bele. De marad belőle annyi, hogy felismerhető, milyen gyümölcsről van szó. :)

    VálaszTörlés
  7. Sajnos még nálunk is nagyon drága az eper,1400/kg-ja,pedig hazai...állítólag...

    Kis aranyosak lettek ezek a muffinok...ez a pöttyös kiegészítő pedig...csúcs;oPPPP

    VálaszTörlés
  8. Niki,
    már ez az eper is magyar volt, gondolom fóliás. De nem veszek mostanában, mert rablásnak tartom, ennyi pénzt elkérni érte. A hónap végére ígérte egy ismerősöm, hogy lesz a kertjében, az viszont igazi fincsi eper. Hacsak ettől a sok esőtől tönkre nem megy...

    A pöttyös kiegészítő papír, szerintem is olyan mutatós. :)

    VálaszTörlés
  9. Huu, de gusztak ezek a muffinok! Csoki eperrel... milyen finom lehet!

    VálaszTörlés