2010. szeptember 26., vasárnap

Almából borús, esős napon

A zöldségesnél, piacon, üzletekben elképesztően magas az alma ára. Változó összegeket láttam, de mindenhol jóval 100 Ft fölött mozog. (A legdrágább helyen 260 Ft-ért kínálták.) Volt szerencsém néhány kg-ot saját kezűleg leszedni, 100 Ft-os ár alatt. Sajnos az idén  nekünk nem igazán termett almánk, néhány db-ot lehet elvétve találni a fákon, többségük azonban férges, beteg, a gondos ápolás ellenére is.
A leszedett mennyiség nem fog kitartani tavaszig, de arra elegendő, hogy vitamin bevitelünkhöz hozzájáruljon, illetve néhány sütit tudok készíteni belőle. 





Hozzávalók:

35 dkg liszt
20 dkg cukor
2 pohár tejföl (175 g-os)
fél tk szódabikarbóna
1 tojás
1 kk. fahéj (ízlés szerint)
fél dl olaj
3 db alma
pici méz kenéshez




Elkészítés:

A lisztet kimérem, összekavarom a szódabikarbónával, fahéjjal. A tejfölt elkavarom a cukorral, majd hozzáöntöm a lisztes keverékhez. Villával felverem a tojást, szintén  hozzáadom a lisztes keverékhez, majd beleöntöm az olajat is és egynemű tésztává dolgozom. Sütőpapíros 22*27 cm-es tepsibe simítom, (nem kell megijedni, viszonylag sűrű masszát kapunk). Az almákat meghámozom, kivágom a magházát, négybe vágom, majd minden negyedet felezek, így 8 db-ot kapok. Az alma darabokat bevagdosom csíkosra, majd kirakom vele a süti tetejét. 180 fokos sütőben sütöm, 25-30 percig. (Tűpróba!)
Mikor kiveszem a sütőből, olvasztott mézzel az almákat lekenem, hogy szebb legyen a fényük. (Sajnos a fotón nem látszik).
18 alma darabot használtam fel, mert mind a huszonnégy sok lett volna, de aki úgy szeretné, sűrűbben is rakhatja. Négyzet alakúra vágom, kihűlés után, de elég nagy méretűek lesznek a szeletek, úgyhogy nyugodtan lehet a négyzeteket még felezni.
Eredetileg 25 dkg cukorral van a recept, de nekem még majdnem sok a 20 dkg is, éppen ezért a fahéjas, porcukros szórást már elhagytam, hogy ne legyen émelyítően édes.
Tejföl helyett kefírt vagy natúr joghurtot is lehet használni. Nekem egyik sem volt itthon, ezért helyettesítettem tejföllel.

További almás sütik:

10 megjegyzés:

  1. Ilyen szép almákból csak szép és finom sütit lehet készíteni! ;)
    Kellemes estét!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép az almád, és a süteményed is nagyon csábító.:)
    Nekünk is alig van a fán és szinte mind hibás.:((
    A zöldségesnél 170-260 Ft-ért találkoztam vele, hát bizony a tavalyi árhoz viszonyítva eszméletlen drága.

    VálaszTörlés
  3. K.Sz.,
    :))


    Gizi,
    szerencsés helyzetben van az, akinek lehetősége adódik "szedd magad" akcióra.
    Egyébként míg eljut a termelőtől a fogyasztóig az áru, sokszorozódik az ára. És erről nem a termelő tehet....

    VálaszTörlés
  4. Hú de guszta! :) Imádom az almás sütiket. És tényleg drága az idén...

    VálaszTörlés
  5. De szépséges! Szeretem az almás dolgokat, és az almás önmagában is.

    VálaszTörlés
  6. Szép a sütid, csábító az egyszerűsége. De ami igazán tetszik, az a gyümölcstálad. Hol lehet ilyen szépet zsákmányolni?

    VálaszTörlés
  7. Ottis, Duende, Csibe,
    köszönöm. :))

    Bodzablog,
    Jysk-ben vettem. Úgy látom most kedvezőbb az ára, mint mikor én vásároltam.

    http://www.jysk.hu/210/223/226/1960601/a/catalog

    VálaszTörlés