Vettem egy csomag zsenge petrezselyemgyökeret, rengeteg zöldje volt, plusz Anyukámtól is kaptam egy nagy csokor levelet. Ennyi zöldet miként használok el? Kezdetnek készült belőle pesto. Valamihez majd hasznosítom.
Dióval és napraforgó maggal helyettesítettem a fenyőmagot.
Hozzávalók:
nagy csokornyi petrezselyemlevél
2,5 dkg napraforgó mag
2,5 dkg dió
5 dkg reszelt sajt
1,5 dl olivaolaj
3 gerezd foghagyma
Elkészítés:
A zöldet megmosom, megszárítom, összetépkedem. A diót és napraforgót száraz serpenyőben enyhén megpirítom és ledarálom. Az összes hozzávalót összeturmixolom és felhasználásig hűtőben tárolom.
Nagyon szuper ötlet!! köszönöm!! Rengeteg zöldem van, holnap belekezdek a pesto gyártásba.:)
VálaszTörlésGizike,
VálaszTörlésjó munkát. :)
Imádom a képeidet. Annyira jók mostanában, hogy hihetetlen!
VálaszTörlésSzepyke,
VálaszTörlésolyan kedves vagy, jól esik a dícséret! :)