Pesto nálam

Szoktam vásárolni télen fűszernövényeket.  Egy cserép bazsalikom várt a sorsára, minden cél nélkül vettem. Úgy tűnt, hogy nem fogok olyasmit készíteni a napokban, amihez szükséges, de hogy ne menjen tönkre, pesto készítésére adtam a fejem. Dolce vita oldalán jártam és nála olvastam, hogy a fenyőmagot dióval helyettesíti. Nekem sem fenyőmag, sem  parmezán nem volt itthon, ezért némi módosítással készült az én hamisítványom. :)

                            

Hozzávalók:

bazsalikom levelek (most egy cserepes példányé)

8-10 szem dió

egy marék reszelt füstölt sajt (csak ilyen volt nekem)

1,5 dl olívaolaj

3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Botmixerrel összeturmixolom a hozzávalókat és kész. Pirítóssal megkóstoltam, nagyon finom.