Hot dog kifli

                      

Ezer éve nem ettünk hot dogot. Limaránál találtam a kifli receptjét, fél adagot készítettem el. Vacsorára tökéletes volt.

Hozzávalók (4 db kiflihez):

1/2 pohár joghurt (70 g)

1 dl tej
1 tojás
0,25 dl olaj
1 tk. só
25 dkg liszt
1/2 tk. cukor
1,25 dkg élesztő

Elkészítés:

A hozzávalókból a kenyérsütő gép üstjében tésztát gyúrok. Jól kidagasztatom.( Kb. 20 percig keverte a gép dough programon.) Lisztezett pulton még átgyúrom, és beleteszem a kelesztő tálba. Hagyom duplájára kelni. Kiborítva a tálból, két egyforma adagra vágom a tésztát. Átgyúrom kézzel, majd négyzet alakúra nyújtom. Az egyik sarkától átlósan feltekerem és a rudat kettévágom középen. Mind két cipóval így teszek. Kapok négy db kiflit, amelyeket sütőpapíros tepsin hagyok újból kelni, kb. 25 percig. 180 fokos sütőben sütöm kb. 20 perc alatt.