Ismét egy energiatakarékos salátát készítettem tegnap. Nem friss zöldbabot használtam hozzá, hanem üvegest, amivel szerencsére semmit nem kellett kezdeni, csak kiborítani egy szűrőbe és hagyni lecsöpögni néhány perc alatt. Grill szezonban ilyesmi nagyon kelendő, persze csak akkor, ha nincs kapor ellenes a fogyasztók között.
Hozzávalók:
1 üveg zöldbab (360 g)
10 dkg krémfehérsajt
1 nagy csokor friss kapor
pici só
pici citrombors
olivaolaj
citromlé
A zöldbabot lecsöpögtetem a levétől, egy tálba teszem egyhén sózom és megszórom citromborssal. Rászórom az apróra vágott kaprot és rámorzsolom a sajtot. Olivaolajjal és citromlével locsolom meg, majd összekavarom.
