Ha haza érkezem a munkából, már csak valami gyors, egyszerű étel elkészítésére van időm és energiám.
Íme:
Hozzávalók:
Kb. 20-30 dkg csirkemáj
1 cukkini
2 sárgarépa
fűszerek: oregánó, fehérbors
1 bögre rizs
1 kis fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
A csirkemájat apróra darabolom, rádobom a finomra vágott, olívaolajon megfonnyasztott hagymára. Együtt párolom tovább. Közben meghámozom a cukkinit (ha a zsenge a héja, nem szükséges ), felkockázom és szintén hozzáadom a májhoz, a fokhagymákkal együtt, majd megfűszerezem. Közben a rizst egy másik edényben megpirítom, a kockára vágott sárgarépával együtt. Felöntöm két és félszeres folyadékkal, húslé, csontlé, víz (ami van) és készre párolom.
A végén a két egyveleget egyesítem. :))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése