Ezt a muffint már régen kinéztem Mohánál. A saját alapreceptemet sütöttem meg, a lekvárgombóc ötletét viszont "elloptam". Beleforgattam még pluszként durvára darált dióba a lekvár golyócskákat és úgy süllyesztettem bele a tésztába. Különösebben nem jön elő evéskor a dió íz, mehetett volna még kicsit több a tésztájába is, a kakaó mellé. A csokimázt is lespóroltam, mert nem volt itthon csoki, a kakaós, tejszínes öntettel pedig nem akartam tölteni az időmet. Ennyire futotta ma tőlem, ugyanis ismét a kertben tevékenykedtünk.
Elkészítés:
A szilvalekvárból vizes kézzel kis, féldiónyi méretű golyócskákat készítek (12 db-ot), majd beleforgatom darált dióba.
A lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbónát, darált diót összekeverem. Felverem villával a tojást, hozzáadom a cukrot, vaniliás cukrot, kefírt, olajat és az olvasztott vajat, majd az egészet lazán összekeverem és hozzáadom a lisztes keverékhez, összedolgozom egynemű masszává. A muffinsütőbe pakolom a papírformákat, mindegyikbe teszek egy kis tésztát, belerakosgatom a gombócokat, majd befedem tésztával. 180 fokon (előmelegített sütőben) sütöm 25 percig. Langyos állapotban megszórom diós porcukorral.
OFF: Szedtem egy csokor nárciszt a kertben, gondoltam a tavaszi fejlécben megmutatom. Isteni illatuk van. A dupla szirmú még most van bimbós állapotban, a szimplák már szinte mind kinyíltak.
Guszta lett, és nagyon szépek a képek is.
VálaszTörlésNagyon-nagyon jó ötlet!!!!!!!!!!!!!! Köszi, vittem :)
VálaszTörlésSzuper ötlet ez a gombócosdi, én is kipróbálom valamikor! :)
VálaszTörlésSzemirámisz,
VálaszTörlésköszönöm. :)
Mónika,
mikor megláttam Mohánál nekem is azonnal megtetszett, de még csak most jött el az ideje az elkészítésének.
Elif,
:)
Nagyon jó,tényleg.Azt hiszem én darabolt dióval fogom a levárt összedolgozni,úgy gombócolom majd.
VálaszTörlésVittem,mert nagyon jól hangzik.
Big big lájk ! :)
VálaszTörlésÁÁÁÁ fantasztikus ki kell próbálni
VálaszTörlésBelly,
VálaszTörléstényleg, nekem is úgy kellett volna, na majd legközelebb. :)
Ami,
örülök. :)
Bianka,
ki bizony....
Nagyon jó ötlet, a képek, mint mindig csodásak, a fürtös gyöngyikét meg imádom:-))
VálaszTörlésóóóó az a levendula szín....gyönyörű:)) nem vagyok ute drukker de éljenek a lilák :) éspersze a golyszlis mufflonkák is :)
VálaszTörlésGesztenye,
VálaszTörlésa gyöngyikék a fűnyíró elől menekültek. Van néhány tő, ami előjön a fűben. Leszedtem őket, hogy még virulhassanak.
Igorka,
:)
Kedves Thrini!
VálaszTörlésKérlek nézz be hozzám, mert 3 dolog is vár ott Rád:
http://ildinyo.blogspot.com/2011/04/olelest-dijat-es-meg-jo-szot-is-kaptam.html
:)