Annyira egyszerű, de borzasztóan finom!!!!
Anyukám folyamatosan ellát újkrumplival bennünket, a hétvégén sütöttünk belőle, isteni volt. Ma ismét megéheztem rá, de adtam hozzá krutont és megbolondítottam friss fűszernövényekkel ízesített olajjal. Fejenként egy nagy szelet kenyeret pirítottam, felkockáztam és hozzákevertem a még meleg, zsiradéktól leitatott krumplihoz. A frissen szedett zöldeket, új fokhagymával és olivaolajjal turmixoltam, remek ízt adott ennek az önállóan, vagy köretként is fogyasztható ételnek.
Hozzávalók 3 személyre:
80 dkg újkrumpli
3 nagy szelet kenyér
3-4 gerezd fokhagyma
1 csokor snidling
néhány szál kakukkfű
egy marék fodros petrezselyem levél
só
bors
olivaolaj
zsiradék a krumpli sütéséhez (ha van kacsa vagy libazsír, akkor az kiváló)
Elkészítés:
A vékonyan meghámozott krumplikat megmosom, hasábokra vágom. Bő zsiradékban, időnként megkeverve megsütöm. Közben megpirítom a kenyérszeleteket és felkockázom. A zöldeket, a fokhagymát felvágom, aprítógépbe teszem, meglocsolom kb. 2-3 ek olivaolajjal, sózom, borsozom és összezúzom. A kisült, zsiradéktól leitatott krumplit sózom, elkeverem benne a kenyér kockákat és rálocsolom a zöldfűszeres olajat.
Nagyon guszta, és isteni finom lehet. Én így magában is megtudnám enni, akár most rögtön.:))
VálaszTörlésPár napig nem jártam nálad, mert kímélni kellett a szemem, de nagyon finomakat főztél. A céklalevesnek csodálatos színe van, gondolom milyen finom lehetett.
Ezt is meg kell kóstoljam!:)
VálaszTörlésisteni lehet, és nagyon guszta
VálaszTörlésDe jó ötlet! :) Mi is annyi újkrumplit kapunk, nem győzöm "elhasználni" :)
VálaszTörlésGizike,
VálaszTörlésmi is önálló ételként ettük. A céklaleves valóban isteni volt.
Mi történt a szemeddel?
Kata,
próbáld ki, szeretettel ajánlom! :) Látom nálad is fincsi újkrumpli volt.
Bianka,
igazi nyári finomság. A fűszernövények annyira feldobták és az új fokhagyma íze....
Ami,
valami új ötlet újkrumplihoz? Megyek majd nézelődök nálad. :)
Ez éppen az én egyszerü konyhámba valóóóóó :)
VálaszTörlésImádom az egyszerü, nagyszerü, fincsiségeket. Jó ötletet adtál.
Viki,
VálaszTörlésörülök, hogy tetszik. :)